第169章 米粉研成 (第1/2页)

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古槐村，村尾小院。

陆绾绾连续失败多次后，终是发现要让生榨米饭有米酸味的关键，就是磨浆成团之后，将米团发酵一天一夜。

发酵后的米团再去榨米粉，粉中便多了一股浅浅的酸香。

至于发酵的地方，陆绾绾选的是灶膛。

灶膛保温聚热，是天然的发酵场地，可以让米团更好更快发酵完成，不过若是到了冬天，需要发酵的时间应该会相应延长。

这几天，陆家人已经习惯每日吃一顿螺蛳粉。

带有米酸味的米粉刚一榨出来，郑氏便煮了一锅螺蛳粉当晌午饭，红彤彤的石螺浇头，搭配上绿油油的藤恩，末了，再加一勺酸笋，添把香葱碎碎，麻辣酸香的味道让人口水直流。

陆绾绾尝了第一筷子，便知这次的螺蛳粉是真的对味了。

一碗下肚，完全不会觉着腻。

而且，许是石螺和猪骨汤、米粉这些食材全是手工所制的缘故，今日这粉甚至比她在华国吃过的螺蛳粉味更让人舒爽。

郑氏和陆同湖亦是前后脚放下筷子，比起米饭，他们更喜欢吃米粉，若不是每次吃完后一身臭烘烘难洗衣裳，他们恨不能顿顿吃螺蛳粉。

郑氏准备收碗筷，忽而一顿，“等粉送到裴公子那儿，味道应该会不太好吧？”

家里的牛车被陆同河驾到府城去了，若是走路去阳溪县就至少一个时辰，像先前擀的面条，过小半盏茶功夫就会坨了，这粉条应该也差不了太多。

“没事，可以叫送货员！”陆绾绾嘴角轻勾。

“送，送货员？”郑氏二人一头雾水，这称呼虽然奇奇怪怪，但也勉强猜得到就是帮忙送粉的，可村里除了自家，倒也没其他人家有牛车，莫非是谁家新买了牛车？

正疑惑时，却见陆绾绾起身走到灶屋门口，吹了个响亮的口哨。

没一会儿，一阵破风声响起。

紧接着，一团流光似的阴影从天空俯射而下。

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